فیلتر چربی پارتیشن اولین قدم در مدیریت گریس آشپزخانه تجاری و تنظیم تهویه خروجی است. هنگامی که به درستی نصب شوند، می توانند با خیال راحت از درگاه اگزوز محافظت کنند، از ورود شعله یا زباله های قابل اشتعال به لوله جلوگیری کنند و بخارات و ذرات چربی را به دام بیاندازند و از تجمع آنها در سیستم تهویه جلوگیری کنند.
انواع مواد: این فیلترها در اندازه ها و اندازه های مختلف موجود هستند و می توانند از فولاد ضد زنگ با کیفیت بالا، فولاد گالوانیزه یا آلومینیوم ساخته شوند. این فیلترهای استاندارد را می توان جوش یا پرچ کرد، در حالی که برخی از فیلترهای تخصصی را می توان به گونه ای متفاوت ساخت تا به طور ایمن و کارآمد در خدمت هدف خاص خود باشند.
ضدعفونی آسان: هنگام پخت و پز روی اجاق یا روش های دیگر، دود، بخار و چربی در هوا منتشر می شود. بافل های به هم پیوسته فیلتر هوا را با وادار کردن همزمان آن به جریان در دو جهت مختلف از طریق تیغه های عمودی که به دقت چیده شده اند، ضدعفونی می کنند و به گریس اجازه می دهند تا به طور طبیعی به سمت سینی های جمع آوری مشخص شده درون محفظه برود.
این امر از خطرات آتش سوزی عمده جلوگیری می کند و توسط انجمن ملی حفاظت از آتش (NFPA)، کد بین المللی آتش سوزی (IFC) و شرکت های بیمه الزامی است و توسط بازرسان بهداشتی و روسای آتش نشانی به شدت اجرا می شود. طبق آخرین کد آتش نشانی، فیلترهای توری دیگر پذیرفته یا مجاز نیستند، بنابراین مطمئن شوید که اندازه و متریال مناسب برای فیلتر چربی بافل آشپزخانه خود را برای مطابقت با استانداردهای فعلی پیدا کنید.
فیلترهای جداکننده گریس باید روی دستگاه اگزوز بدون هیچ شکاف یا فضایی بین آنها نصب شود تا از عبور چربی و زباله جلوگیری شود. ممکن است مفید باشد که یک متخصص محلی سیستم شما را آزمایش کند و تنظیمات را به درستی انجام دهد تا از بالا رفتن بیش از حد فن اگزوز جلوگیری شود. این برای جلوگیری از مکش فیلتر شما به داخل هود است.
کاهش هزینه: در حالی که مهمترین عملکرد فیلترهای گریس پارتیشن جلوگیری از آتش سوزی و رعایت قوانین آتش نشانی، بهداشتی و ایمنی است، آنها همچنین می توانند با کاهش استرس موتور، هزینه های برق، تمیزی آشپزخانه و خود سیستم اگزوز را کاهش دهند. همچنین هوا را به درستی فیلتر و ضد عفونی نگه می دارد و در نتیجه آشپزخانه خنک تر و محیط تنفس سالم تری ایجاد می کند. علاوه بر این، می تواند تجمع بوها را نیز از بین ببرد و از انتشار بوی کهنه در آشپزخانه جلوگیری کند.
مواد تمیز کننده: این فیلترها را می توان به راحتی با شستشوی دستی با آب داغ، صابون و مواد شوینده یا اسفنج غیر ساینده یا با قرار دادن آنها در ماشین ظرفشویی یا مخزن خیساندن با استفاده از صابون یا پاک کننده های غیر خورنده تمیز کرد. تمیز کردن منظم به شدت توصیه می شود تا از تجمعی که می تواند باعث آتش سوزی شود و از فرسایش جلوگیری کند. برنامه نظافت باید با توجه به کاربری آشپزخانه تعیین شود و ممکن است نیاز به انجام هفتگی یا حتی روزانه باشد.